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怎样用红薯做甜丸子 红薯丸子怎么做

2024-05-01 1853 明贵知识网

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。


下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟


把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。


2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣的越碎越细腻越好。


然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。


然后再把它们揉成稍软的面团


在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。


用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。


揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。


喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。


3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。


刚开始先用中小火炸，把丸子炸到漂起来后再转大火炸。


最后炸至颜色金黄的时候就可以控

怎样用红薯做甜丸子

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